El informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba advierte sobre complicaciones logísticas en Europa del Este y un impacto desigual en la producción de soja, maíz y trigo en las principales potencias agrícolas.
El escenario agrícola internacional volvió a ponerse en alerta tras la intensificación de las tensiones bélicas en la región del Mar Negro. El reinicio de ataques sobre infraestructura portuaria y buques en Rusia y Ucrania ha comenzado a trabar los embarques de granos, introduciendo un fuerte componente de volatilidad en las cotizaciones globales del trigo y del maíz, dos cereales donde ambos países juegan un rol determinante en el comercio mundial.
Soja: Producción récord global pero con alertas climáticas en EE. UU.
Según las estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la cosecha mundial de soja alcanzará un volumen récord de 442,3 millones de toneladas para el ciclo 2026/27. Pese a estas cifras holgadas a nivel global, el panorama productivo en Estados Unidos genera cautela: el 26% del área sembrada enfrenta condiciones de sequía, reduciendo al 61% la proporción de lotes en condición buena a excelente.
En el plano local, la Bolsa de Comercio de Rosario proyecta una intención de siembra de 16,8 millones de hectáreas para la campaña 2026/27, lo que representaría una recuperación del 4% en la superficie. En materia de precios, el promedio en Chicago cotiza firme en torno a los USD 435,4 por tonelada, mientras que en el mercado disponible de Rosario los valores se posicionan cerca de los USD 338,7 por tonelada.
Maíz: Oferta ajustada y avance de cosecha demorado en Sudamérica
A nivel global, la relación entre el stock y el consumo de maíz se encamina a su nivel más bajo desde la campaña 2012/13 (20,8%), lo que otorga un sostén firme a los precios. En Estados Unidos se proyecta una menor producción (-6% interanual) afectada también por la falta de agua en casi un tercio de sus áreas agrícolas.
En Sudamérica, la dinámica combina cosechas récord con demoras logísticas:
- Brasil: CONAB proyecta un récord histórico de 142,9 millones de toneladas, aunque el exceso de humedad en varios estados frena la recolección del maíz safrinha.
- Argentina: Con una estimación récord de 70,5 millones de toneladas para el ciclo 2025/26, la cosecha del maíz tardío roza el 89%. Sin embargo, la alta humedad y la baja radiación extienden los trabajos de recolección más allá de lo habitual.
Los precios reflejan este equilibrio ajustado: la plaza disponible en Rosario opera alineada con Chicago, cotizando en torno a los USD 182 por tonelada.
Trigo: Recortes de producción y suba de precios por la logística internacional
El informe confirma un panorama más ajustado para el trigo mundial, cuya oferta caería un 3% hasta las 819 millones de toneladas. La Unión Europea sufrió un recorte en sus proyecciones de cosecha a 134 millones de toneladas, mientras que Estados Unidos prevé la menor producción registrada en su historia reciente (41,7 millones de toneladas).
En la región:
- Brasil: Redujo un 20,4% su superficie sembrada, lo que derivará en un desplome del 26% en su producción y obligará a incrementar las importaciones hasta los 7,1 millones de toneladas.
- Argentina: La siembra de la campaña 2026/27 caerá un 5% (6,6 millones de hectáreas), proyectando un volumen total de 21,3 millones de toneladas.
Impulsados por la parálisis en los puertos del Mar Negro, los valores internacionales registraron importantes subas: el trigo promedió los USD 239 por tonelada en Chicago (+USD 50 frente al año anterior), en tanto que en el mercado local argentino la cotización escaló hasta los USD 215 por tonelada.
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